Soluções Integradas para Food & Beverage

Elevando a Performance do Setor

Flagler Tavern Sign

Quem Somos

Mixology Hub Group

A Mixology Hub Group é uma empresa especializada em soluções integradas para o setor de Food & Beverage, atuando em cinco pilares estratégicos: Catering, Academy, Consulting, Shop/Rental e Brand Building. O nosso propósito é elevar a performance operacional e estratégica dos nossos parceiros, através de serviços especializados, formação certificada e uma abordagem moderna, flexível e altamente orientada a resultados.

As Nossas Instalações

A nossa sala de formação está preparada para receber formações, apresentações e team buildings.

Sala de formação
  • Capacidade até 100 pessoas
  • Localização ao lado da estação ferroviária das Devesas (Vila nova de Gaia), com estacionamento disponível
  • WC's
  • Climatizada
  • Luz natural

Academia

O Nosso Principal Pilar

A Academy é o coração do Mixology Hub Group e representa o nosso compromisso com a qualificação de profissionais e equipas. As formações são certificadas pela DGERT, ministradas por formadores credenciados e ativos no setor de F&B, garantindo conhecimento atualizado e aplicável. Abrimos cursos nas nossas instalações com datas fechadas, mas podemos ministrar formação nos locais dos clientes em qualquer parte do globo, em qualquer data a combinar, em português, inglês, espanhol e francês.

// Pontos Fortes da Formação

  • Formadores com experiência real e atual em operações de F&B.
  • Equipa de formadores credenciados com histórico comprovado na formação de equipas.
  • Conteúdos otimizados para rentabilizar o tempo de formação.
  • Metodologias interativas, dinâmicas e orientadas à prática.
  • Programas adaptados e ajustáveis às necessidades de cada cliente.
  • Formações com dupla certificação, DGERT e Mixology Hub Academy.
  • Atualização constante de conteúdos de acordo com tendências internacionais.
  • Capacidade de formar equipas de diferentes nacionalidades e níveis de experiência.
  • Integração de tecnologia e práticas sustentáveis no programa formativo.
  • Formações em modulares de 4 a 40 horas.

// Formações Disponíveis

  • Introdução ao Bartending
  • Gestão de Bar
  • Barista 101
  • Mixologia Avançada
  • Gestão de Equipas
  • Cocktails Sazonais
  • Cocktails Tiki
  • Summer Cocktails
  • Winter Cocktails
  • Sustentabilidade
  • Master Classes de Whisky
  • Vodka
  • Gin
  • Rum
  • Tequila & Mezcal
  • Tecnologia no Bar
  • Comunicação entre equipa & Gestão de Reclamações

Serviços

Catering

Disponibilizamos soluções completas para operações temporárias ou permanentes de bar, desde o fornecimento de equipas especializadas (bartenders e baristas) até ao serviço chave na mão, incluindo conceito, execução e logística. Fazemos desde eventos privados até grandes eventos de 3000 pessoas.

Consulting

Apoiamos os nossos parceiros com consultoria estratégica e operacional, desde projetos pontuais até acompanhamento contínuo em todas as áreas de F&B. Faz parte deste departamento controlo de qualidade através de inspecções externas e/ou avaliações cliente mistério.

Shop / Rental

Comercializamos equipamentos, utensílios e materiais de qualidade profissional necessários para operações de F&B, com especial foco em bar e barista.

Brand Building

Apoiamos marcas de bebidas, utensílios e conceitos de restauração na criação ou expansão da sua presença de mercado, desde o planeamento estratégico à implementação operacional.

  • Planeamento estratégico de lançamento ou reposicionamento.
  • Desenvolvimento de conceito e identidade.
  • Criação de espaços, bares ou zonas de produto.
  • Implementação operacional e equipa técnica.
  • Demonstrações, ativações e eventos de marca.

Cursos

Cursos a Iniciar

Bartender Start

Do 0 ao domínio dos clássicos

Formação base para quem está no início de uma carreira profissional em bar, dominando técnicas, cocktails clássicos, postura e serviço de excelência.

Tiki Culture & Cocktails

Sabores Tropicais

Viagem pelos sabores tropicais e pela cultura Tiki aplicada à mixologia contemporânea.

Gestão Estratégica de Bar

Da operação ao lucro

Desenvolvimento de competências estratégicas para gestão eficiente, rentável e alinhada com os padrões da hotelaria moderna.

Barista 101

Da Planta à chávena

Introdução profissional ao universo do café, focada em técnica, qualidade e consistência no serviço.

Mixologia Avançada e Cocktails de Autor

Exploração de técnicas avançadas e criação de cocktails de autor para todo tipo de contextos.

Gestão de Equipas de Bar e Restauração

Saber liderar para servir melhor

Formação orientada para liderança eficaz, motivação de equipas e excelência operacional.

Mixologia Sazonal

Criatividade ao ritmo das estações

Criação de cocktails adaptados à sazonalidade, respeitando ingredientes, região e tendências atuais.

Summer Cocktail Experience

Da frescura ao tropical

Desenvolvimento de cocktails refrescantes e equilibrados para cartas de verão.

Winter Cocktail Experience

Cocktails quentes, intensos e de conforto

Técnicas e ingredientes para cocktails intensos e reconfortantes em épocas frias.

Eco Bar

Sustentabilidade em contexto de bar

Implementação de práticas sustentáveis e redução de desperdício na operação.

Master Classe de Whisky

Viagem pelo mundo do whisky

Análise aprofundada do whisky, dos processos de produção à degustação profissional.

Master Classe de Vodka

Para além da garrafa

Da história, à produção, passando por degustação, terminando na sua empregabilidade no bar.

Master Classe de Rum

Do Caribe ao Copo

Estudo dos estilos de rum, história, produção e aplicação.

Master Classe Tequila & Friends

Tequila & Beyond

Conhecimento aprofundado sobre tequila, passando por outros destilados mexicanos.

Master Classe de Gin

O Universo do Gin

História, análise dos botânicos, estilos e tendências do gin contemporâneo.

Bar Tech e Inovação

O Bar do futuro

Aplicação de ferramentas digitais para otimização de serviço, gestão e experiência do cliente.

Comunicação e Gestão de Reclamações

Experiência do cliente elevada

Desenvolvimento de competências de comunicação profissional focadas na experiência do cliente.

Marcas

Brand Activation / Brand Building

Apoiamos marcas e conceitos em todas as etapas:

  • Planeamento estratégico de lançamento ou reposicionamento.
  • Desenvolvimento de conceito e identidade.
  • Criação de espaços, bares ou zonas de produto.
  • Implementação operacional e equipa técnica.
  • Demonstrações, ativações e eventos de marca.

Somos especialistas em transformar ideias em experiências reais, coerentes e memoráveis.

Parceiros

Os Nossos Parceiros

Trabalhamos com parceiros que partilham a nossa visão de excelência e qualidade.

Materiais de bar, marcas que apoiamos e parceiros estratégicos.

WSET - Wine & Spirit Education Trust

Contacto

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Cursos

Cursos a Iniciar

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